FAQ

Häufig gestellte Fragen

Hier findest du die Antworten auf die uns am häufigsten gestellten Fragen.
Findest du keine Antwort auf deine Frage schicke uns diese doch bitte mit dem Formular zu!

Sollte der Honig kristallisieren, kann man diesen durch leichte Erwärmung wieder verflüssigen. Hierbei empfehlen wir folgende Vorgehensweise:
  1. Bereitlegen eines Tiefkühlsackerls, das zuvor durch Reinblasen von Luft auf seine Dichtheit geprüft wurde
  2. Honigglas in dieses Tiefkühlsackerl stellen – das dient zum Schutz des Etiketts, da es wasserlöslich ist
  3. Dieses dann in einen Topf mit Wasser stellen
  4. Topf am E-Herd auf der kleinsten Stufe erwärmen
Nicht über 40°C erwärmen, sonst gehen wertvolle Inhaltsstoffe verloren
Wir ernten unseren Honig zwei Mal im Jahr. Die erste Ernte findet Ende Mai, Anfang Juni statt wo wir hauptsächlich Blütenhonige ernten. Die zweite und letzte Ernte erfolgt dann Mitte bis Ende Juli.
Der Zeitpunkt der Ernte wird immer davon bestimmt, ob der eingetragene Nektar vom Bienenvolk ausreichend verarbeitet und getrocknet wurde. Hiervon hängt im Wesentlichen die Qualität des Honigs ab.
Für jede Ernte beauftragen wir eine Analyse des Honigs. Hierbei fassen wir ähnliche Honigsorten zu einer Charge zusammen.
Ja sehr gerne. Bring uns aber bitte nur die Gläser zurück, die wir ausgegeben haben. Häufig bekommen wir auch Gurkengläser, die wir dann aber leider nur entsorgen können.
Übrigens Deckel verwenden wir nur einmalig.
WICHTIG bevor das Glas im Geschirrspüler gereinigt wird, bitte das Glas in ein warmes Wasserbad stellen. Viele unserer Etiketten sind Nassklebe-Etiketten wie eine Briefmarke und lösen sich in warmen Wasser von selbst vom Glas.
Werden sie sofort im Geschirrspüler gewaschen so lösen sie sich anschließend nur noch sehr schwer vom Glas.
Die Arbeit an den Bienenvölkern stellt einen enormen zeitlichen Aufwand dar. Insbesondere in der Hauptsaison von April bis August kümmere ich mich 7 Tage die Woche nur um das Wohlergehen der Bienen.
Sehr gerne können wir uns aber auch einen Termin ausmachen, wann du uns im Geschäft besuchen kommen möchtest.
Antworten zu diesem Thema sind gerade in Ausarbeitung!

Sende uns aber gerne deine Fragen über das Formular auf dieser Seite
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