Bio Waldhonig

Geschmackliche Beschreibung:
würziger Honig, malzig im Geschmack und von dunkler Farbe

Erntezeit:
Nicht jedes Jahr bietet unsere Gegend die Gelegenheit Waldhonig zu ernten. Da wir jedoch auf eine Wanderung mit unseren Bienen verzichten, ist dieser Honig etwas ganz Besonderes und sehr begehrt.
Meistens wird dieser Honig bei der 2. Ernte im Juli geerntet, da wir im Frühjahr eher eine Mischung aus Blüten- und Waldhonig aber sehr selten reinen Waldhonig haben.

Bestandteile:
Dieser Honig wird vorwiegend von den Fichten aber auch von Tannenbäumen gesammelt. Dadurch enthält dieser Honig auch seine hohe Konzentration von Mineralstoffen.